Rétes húzás alapok, húzd itt és süsd meg otthon!
Szeptember 18. péntek 17.30-20.00
Regisztráció: jelentkezes.pekh@csokonai15.hu
Belépő: 7000 Ft/fő
Pestújhelyi Közösségi Ház
A réteshúzás egy hagyományos magyar konyhai technika. A tészta annyira rugalmas, hogy óvatos mozdulatokkal az asztal teljes felületére ki lehet húzni.
A rétes akkor lesz igazán finom, ha a tészta: vékony, rugalmas és nem törik.
Ezért gyakorlást igényel, de a mozdulatok megtanulhatók.
A réteshúzás régen közösségi tevékenység volt: ünnepeken, lakodalmakon több asszony együtt készítette, és a vékony tészta a jó háziasszony jelének számított.
Foglalkozásunkon az alapokat tanuljuk meg a tészta elkészítésétől, kidolgozásától a nyújtásig, töltésig. Még nem asztalnyi tésztát nyújtunk, hanem kisebbet, de mindenki a saját tésztáját húzza majd ki, kóstoljuk a helyszínen profi cukrász készítette változatot, majd mindenki hazaviszi egy tepsiben a saját munkája eredményét, hogy saját családjának, hozzátartozóinak kisütve tálalhassa fel. Ezért kérjük, hogy a foglalkozásra saját tepsivel, saját konyharuhával készüljön!
A programon glutént, és laktózt tartalmazó alapanyagokat használunk.
A foglalkozás 12 fő előzetes jelentkezése után indul.
Belépő: 7000 Ft
Regisztráció: jelentkezes.pekh@csokonai15.hu
Helyszín: Pestújhelyi Közösségi Ház,
1158 Budapest, Szűcs István u. 45.
További programunk a sorozatban:
Szushi készítés Kiszel Tamással
10. 22. csütörtök 17.30-20.00
9.000 Ft
Thai curry Kiszel Tamással
11. 12. csütörtök 17.30-20.00
7000 Ft
Gluténmentes mézeskalács Nagy-Simon Patríciával
12. 10. csütörtök 18.00-20.00
2000 Ft
Bejglit a tepsibe!
Pozsonyi kifli készítés és bejgli töltés hazavitelre Szabó Rolanddal
12. 18. péntek 17.30-20.00
9000 Ft
